蜜汁鸡翅的做法

蜜汁鸡翅

by 风意画 · 8 收藏 · 14726 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
鸡翅中10个 大蒜25克 蚝油15克 酱油10克 蜂蜜15克 2克 料酒20克 甜花椒粉3克 白胡椒粉1克 热水10克 3人份
辅料 others
白芝麻少许 清水适量
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风意画
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咪乐|直播|平台|主播版 18岁时,何巧女进入北京林业大学园林系学习,从年少时的耳濡目染到青春时代的专业训练,何巧女心中对园林景观的追求在不断提高。

蜜汁鸡翅一直以来都是我的心头大爱,香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑,色香味俱全,营养又健康做法也简单,一个接着一个吃!

蜜汁鸡翅的做法

步骤 step

1

蜜汁鸡翅的步骤

鸡翅中浸泡20分钟去去血水,冲洗干净,沥干水分。

步骤 step

2

蜜汁鸡翅的步骤

给鸡翅划上2~3刀,便于入味。

步骤 step

3

蜜汁鸡翅的步骤

碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉。

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4

蜜汁鸡翅的步骤

倒入热开水,搅拌均匀。

步骤 step

5

蜜汁鸡翅的步骤

把鸡翅里倒入混合好的酱料,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制一天。

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6

蜜汁鸡翅的步骤

腌制好的鸡翅,用厨房纸吸干表面的水份,煎制时才能上色。开中火,不粘锅里倒入少许食用油,油热后放入鸡翅。

步骤 step

7

蜜汁鸡翅的步骤

把鸡翅两面煎至金黄色。

步骤 step

8

蜜汁鸡翅的步骤

加入与鸡翅齐平的开水,稍搅动均匀。

步骤 step

9

蜜汁鸡翅的步骤

盖上锅盖,中火焖炖15分钟。

步骤 step

10

蜜汁鸡翅的步骤

炖好后,开大火收汁,完全收干,让酱汁在鸡翅上挂住。

蜜汁鸡翅的成品图

蜜汁鸡翅成品图
蜜汁鸡翅成品图
蜜汁鸡翅成品图
蜜汁鸡翅成品图

蜜汁鸡翅的烹饪技巧

技巧 tips

1、如果腌制时间不够,最少腌制1小时,建议冷藏过夜味道更佳。
2、若一次做的比较多,鸡翅可以分几次来煎,不要一次全部下锅。

蜜汁鸡翅讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.2

多吃
糖尿病人群
119.1
大卡

少吃
减肥人群
6.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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